Knusprige Frühlingsrollen mit Erdnuss-Sauce aus dem Duronic AF34 Airfryer
Der Duronic AF34 Airfryer hat sich bei uns längst zum Küchenheld entwickelt. Egal ob Pommes, Steak oder Gemüsechips – alles gelingt knusprig, schnell und fast ohne Öl. Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das bei uns inzwischen ein echter Dauerbrenner ist: asiatische Frühlingsrollen mit cremig-würziger Erdnuss-Sauce.
Perfekt für einen gemütlichen Abend, als Vorspeise für Gäste oder einfach als Snack zwischendurch.
Warum der Duronic AF34?
Mit seinem großen Fassungsvermögen und der starken Heißluftzirkulation schafft der AF34 es, dass Speisen gleichmäßig garen und eine goldbraune Knusperkruste bekommen – ganz ohne Fritteuse und lästigen Ölgeruch. Vor allem für Frühlingsrollen ein echter Gamechanger: Sie werden superknusprig, ohne fettig zu sein.
Rezept: Frühlingsrollen aus dem Airfryer
Zutaten (für ca. 8 Rollen):
8 Frühlingsrollenblätter (aus dem Asia-Laden, tiefgekühlt oder frisch)
150 g Weißkohl, fein gehobelt
1 Karotte, in feinen Streifen
1 kleine Paprika, in dünnen Streifen
100 g Glasnudeln, gekocht und kleingeschnitten
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
Etwas frischer Ingwer, fein gerieben
1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung:
1.Gemüse und Glasnudeln in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwer vermischen.
2.Frühlingsrollenblätter mit etwas Füllung belegen, die Seiten einklappen und eng aufrollen. Die Kante mit etwas verquirltem Ei verschließen.
3.Airfryer auf 200°C vorheizen.
4.Rollen leicht mit Öl einpinseln und im Airfryer für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Rezept: Erdnuss-Sauce
Zutaten:
3 EL Erdnussbutter (cremig)
1 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 TL Limettensaft
1 TL Honig oder Agavendicksaft
50 ml Kokosmilch oder Wasser (je nach gewünschter Cremigkeit)
Optional: etwas Chili für Schärfe
Zubereitung:
1.Alle Zutaten in einem kleinen Topf oder einer Schüssel verrühren.
2.Kurz erhitzen (z. B. in der Mikrowelle oder auf dem Herd), bis eine cremige Sauce entsteht.
3.Abschmecken und bei Bedarf mit Wasser/Kokosmilch verdünnen.
Serviervorschlag
Die knusprigen Frühlingsrollen schmecken frisch aus dem Airfryer am besten. Mit der warmen Erdnuss-Sauce serviert, habt ihr einen Snack, der garantiert begeistert. Ein paar gehackte Erdnüsse und frischer Koriander darüberstreuen – fertig ist das Asia-Feeling für zuhause.
🌟 Fazit:
Der Duronic AF34 ist perfekt für kreative Snacks wie Frühlingsrollen. Keine fettige Küche, keine lange Zubereitung – und trotzdem dieses befriedigende Knuspern beim Reinbeißen. Die Erdnuss-Sauce dazu ist einfach der Himmel auf Erden und rundet das Ganze perfekt ab.
👉 Wer einmal angefangen hat, Frühlingsrollen im Airfryer zu machen, wird nie wieder zur Fritteuse greifen!
