Hummus bi Tahina – Cremiger Klassiker einfach selbst gemacht
Hummus bi Tahina ist ein echter Klassiker der orientalischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Der cremige Kichererbsen-Dip überzeugt durch seinen intensiven Geschmack, gesunde Zutaten und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Mit dem CH57 Universalzerkleinerer gelingt dir dieser leckere Hummus besonders schnell und einfach – perfekt für Alltag, Gäste oder als gesunder Snack.
1. Warum Hummus so beliebt ist
Hummus ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Kichererbsen liefern wertvolle Proteine und Ballaststoffe, während Tahin für eine cremige Konsistenz sorgt. Perfekt für eine bewusste Ernährung.
2. Zutaten für Hummus bi Tahina
Für einen aromatischen Hummus benötigst du:
-1 Dose Kichererbsen (ca. 400–500 g)
-2 EL Tahin
-Saft von 3 Zitronen
-4 Knoblauchzehen (durchgepresst)
-Neutrales Öl (nach Bedarf)
-2 EL Kreuzkümmelpulver (evtl. mehr)
-1 getrocknete Chilischote (fein gehackt)
-1 EL Currypulver
-Salz & weißer Pfeffer (nach Bedarf)
-Optional: rosenscharfes Paprikapulver
-1 Bund Petersilie zur Dekoration
3. Zubereitung mit dem CH57 Universalzerkleinerer
-Kichererbsen abgießen und kurz abspülen.
-Alle Zutaten in den CH57 Universalzerkleinerer geben.
-So lange mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
-Bei Bedarf etwas Öl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
-Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Fertig ist dein selbstgemachter Hummus!
4. Tipps für den perfekten Hummus
- Für extra cremigen Hummus die Kichererbsen leicht schälen
-Eiswürfel beim Mixen sorgen für eine besonders luftige Konsistenz
-Mit Olivenöl und Paprikapulver servieren für mehr Geschmack
5. Serviervorschläge und Variationen
Hummus passt perfekt zu Fladenbrot, Gemüse-Sticks oder als Beilage zu Grillgerichten. Du kannst ihn auch mit geröstetem Gemüse, Avocado oder Rote Bete variieren.
Fazit
Hummus bi Tahina ist ein einfaches, gesundes und unglaublich vielseitiges Rezept. Mit dem CH57 Universalzerkleinerer gelingt dir der cremige Dip im Handumdrehen. Perfekt für jede Gelegenheit – ob als Snack, Vorspeise oder Beilage.
